Escasez de aceite de palma: que es y como afectara los precios de tu comida

A medida que cada pais busca controlar el alza de precios, Indonesia, el mayor exportador de aceite de palma en todo el mundo, anuncio que suspendera sus exportaciones de aceite de cocina, en un intento por asegurar el suministro local.

Mediante un comunicado difundido el 22 de abril, el presidente de Indonesia, Joko Widodo, revelo que su pais suspendera toda exportacion de aceite de cocina y la materia prima utilizada para fabricarlo “hasta nuevo aviso”.

El anuncio de Widodo sembro panico alrededor del mundo, pues los precios del aceite de palma se dispararon un 7% en los mercados internacionales este lunes, segun TradingEconomics, un sitio que rastrea los mercados internacionales.

Segun el Banco Mundial, Indonesia exporta mas de 20 millones de toneladas de aceite de palma cada año. Por su parte Malasia, el segundo productor del aceite en el mundo, exporta poco mas de 10 millones de toneladas.

El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF, por sus siglas en ingles), estima que el aceite de palma es un ingrediente bastante comun utilizado en casi el 50% de todos los productos envasados en los supermercados.

Ademas, el aceite se usa para cocinar en muchos paises, incluyendo India, el principal importador del mundo.

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El WWF indico que el aceite de palma es usado en productos como detergentes, reposteria, cosmeticos, chocolate, shampoos, helados, galletas, panes y refrigerios, por lo que el anuncio de Indonesia podria impulsar los precios de estos productos a largo plazo.

Las recientes restricciones reveladas por Indonesia se producen en un mal momento para los consumidores globales, pues segun la Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacion (FAO por sus siglas en ingles), el precio de la canasta basica a nivel internacional fue 33.6% mayor este marzo al mismo periodo en 2021.